12/01/2024

3 receitas leves e saborosas para congelar 

Quando o termômetro sobe, nossa alimentação pede algo refrescante e leve. Pensando nisso, trazemos três receitas leves para o verão que não só saciam como refrescam. E o melhor? Elas podem ser preparadas com antecedência e armazenadas no freezer!

Por Que Optar por Receitas Congeláveis?

O congelamento não é apenas uma questão de conveniência; ele oferece diversos benefícios, especialmente durante o verão. Aqui estão alguns:

Economia de Tempo

Preparar refeições em lote e congelá-las representa uma economia significativa de tempo, especialmente em dias atarefados. Ao dedicar algumas horas para cozinhar em quantidade, você garante refeições prontas para várias semanas, eliminando a necessidade de cozinhar diariamente. 

Esta prática é ideal para quem tem uma rotina corrida, permitindo que as refeições sejam apenas descongeladas e aquecidas, poupando tempo precioso.

Conservação de Nutrientes

O congelamento preserva os nutrientes dos alimentos de forma eficaz. Ao contrário do que muitos pensam, congelar alimentos não diminui seu valor nutricional; pelo contrário, pode até ajudar a manter vitaminas e minerais. 

Quando os alimentos são congelados logo após o preparo ou compra, eles retêm suas propriedades nutritivas, garantindo que você consuma uma refeição tão saudável quanto se fosse fresca.

Redução de Desperdício

Congelar sobras ou preparar quantidades maiores para congelamento é uma excelente maneira de reduzir o desperdício de alimentos. Esta prática não só ajuda a economizar dinheiro, evitando que alimentos sejam jogados fora, mas também é uma ação sustentável. 

Ao congelar, você aproveita integralmente os alimentos, contribuindo para um consumo mais consciente e responsável.

Variedade à Mão

Ter uma variedade de opções no freezer facilita a diversificação do cardápio. Com diferentes pratos congelados, você pode escolher entre várias refeições, evitando a monotonia alimentar. 

Isso é especialmente útil para famílias com diferentes preferências ou restrições alimentares, pois permite ter sempre uma opção adequada para cada membro da família, sem a necessidade de preparar algo novo a cada refeição.

Receitas Leves e Refrescantes para Congelar

1. Picolés de Iogurte e Berries 

Ingredientes: Iogurte natural, mistura de berries (morangos, mirtilos, framboesas), mel a gosto.
Preparo: Misture o iogurte com o mel. Adicione as berries. Coloque em formas de picolé e congele.

2. Sopa Fria de Pepino

Ingredientes: Pepinos, iogurte grego, alho, ervas frescas, limão, sal e pimenta.
Preparo: Bata todos os ingredientes no liquidificador. Ajuste os temperos. Resfrie antes de servir ou congele em porções.

3. Salada Mediterrânea de Grão-de-Bico

Ingredientes: Grão-de-bico cozido, tomate-cereja, pepino, pimentão, cebola roxa, azeitonas, queijo feta, azeite, limão, sal e ervas.
Preparo: Misture todos os ingredientes. Armazene na geladeira ou congele em porções individuais.

Principalmente no verão, é essencial manter uma alimentação leve e refrescante. As três receitas que apresentamos são perfeitas para isso: não só deliciosas e saudáveis, mas também práticas graças à possibilidade de congelamento. Este método oferece economia de tempo, conservação de nutrientes, redução de desperdício e uma variedade de escolhas alimentares. 

Com estas receitas, você pode desfrutar do sabor do verão a qualquer momento, sabendo que está nutrindo seu corpo com o melhor, enquanto aproveita a conveniência de refeições já preparadas.  

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